Pour vos petits-déjeuners

• - du lait demi écrémé en 1/2 litre,
• - des flocons de céréales, du pain complet ou de
•   son en tranches (pour les fibres) .
• - de la margarine végétale normale ou du beurre en petit paquet,
• - pour les assaisonnements: une huile vierge pressée a froid, des citrons, des aromates.

Pour les repas du midi et du soir

• - des légumes de votre choix : si vous n'avez pas le temps de cuisiner, achetez des légumes congelés nature, entiers ou en purée (carottes, épinards, céleris, haricots verts, choux fleurs),  des plats allégés tout prets,
• - du poisson non pané, du foie de veau, des steaks de viande hachée a 5 % de MG, des tranches de blanc de volaille,
• - quelques boites de thon au naturel et des œufs cornme réserve protéiniques.
•  Pour vos desserts
• - des fruits qui se conservent bien (pommes, oranges) et quelques fruits de saison plus délicats,
• - des yaourts natures (choisissez-les en fonction de vos gouts et de leur nombre de calories ; ne vous martyrisez pas systématiquement avec des 0 %, certaines marques en proposent    cependant d'excellents),
• - de l'aspartam pour le quotidien, du miel (pour les extras).

Pour la cuisine

• - un ustensile a cuisson vapeur,
• - un grill (pour les grillades),
• - du papier sulfurisé pour faire des papillotes.
•    Pour boire
• - des bouteilles d'eau minérale (prévoir 1 litre et demi d'eau minérale par jour),
• - du thé, de l'infusion a la menthe, du café (plutot que du nescafé).

Les astucieux

• - de la gélatine (pour vos menus de fete),
• - de la matiere grasse en bombe pour les viandes
• sur grill et pour enduire les moules a gateaux,
• - de 1'apéritif sans alcool pour trinquer s'il le faut, les soirs de réception,
• - des pastilles a la menthe et a l'édulcorant (pour anesthésier vos papilles gustatives : on a plus envie de manger du fromage avec un gout de menthe dans la bouche).
• • Une fois a la maison, cachez de votre vue les plaquettes de chocolat, les cakes, le camembert, le gruyere et les sodas destinés au reste de la famille. demandez-leur de gérer leurs réserves, le temps que la tentation du grignotage soit completement dissipée. inutile de tenter le diable !
• • En meme temps que vous écrivez la liste de vos courses, notez par écrit vos menus pour la semaine les paroles s'envolent et les écrits restent, du moins ils se rappellent a notre bon souvenir ecrire ce que l’on doit faire, c'est aussi d'une certaine maniere s'engager.

Quel lait choisir ?

Le lait est l'aliment de la vie, a ne pas oublier meme si l'on suit un régime amaigrissant il est riche en protéines d'excellente qualité et est un élément indispensable a la construction et au renouvellement des tissus du corps. pauvre en lipides, il permet de rééquilibrer notre alimentation souvent trop riche en graisses sa source essentielle de calcium est indispensable pour l'entretien permanent des os et des dents le lactose qu'il contient est nécessaire a la bonne utilisation du calcium; il est aussi riche en vitamines A, D, B. le lait a 0% de M.G est un lait de longue conservation écrémé : allégé en lipides qui contient 2 fois moins de calories que le lait demi écrémé.

Les trois laits

• 100 g de lait entier (l verre): 61 Kcal.
• 100 g de lait demi-écrémé: 44 Kcal.
• 100 g de lait écrémé : 31 Kcal (valeurs moyennes).